Балык-экмек - это одна из разновидностей уличного турецкого фаст-фуда, и один из кулинарных символов Стамбула. Рыба обжаривается и подается на белом хлебе с зеленью и луком. Балык-экмек довольно легко приготовить. В статье представлен рецепт и список ингредиентов.